جمر وسمّاق
مشاوي على فحم السنديان ومقبلات نحضّرها كل صباح، في صالتنا أو حتى باب بيتك داخل جنين.
نفتح يومياً من 12 ظهراً حتى 11 ليلاًعدا يوم الاثنين
نوصّل داخل جنين بـ 10 ₪، والتوصيل علينا للطلبات فوق 120 ₪.
مشاوي
على فحم السنديان، وكل طبق يأتي مع خبز الطابون والمخلّل والبصل بالسمّاق.
- مشاوي مشكّلة65 ₪
سيخ كباب وسيخ شيش طاووق وريشتا غنم، لشخص واحد.
- كباب على الفحم45 ₪
لحم عجل وخروف مفروم بالبقدونس والبصل، سيخان مع بندورة مشوية.
- شيش طاووق38 ₪
صدر دجاج متبّل بالثوم واللبن، مع ثومية وبطاطا مقلية.
- ريش غنم75 ₪
أربع ريشات بالملح والفلفل فقط، نحو 350 غراماً.
- نصف فرّوج على الفحم30 ₪
متبّل بالسمّاق والليمون، مع ثومية وخبز.
- صينية العائلة195 ₪
كيلو مشاوي مشكّلة مع أربعة مقبلات وسلطة، تكفي 4 إلى 5 أشخاص.
مقبلات
نحضّرها كل صباح في مطبخنا.
- حمّص بالطحينة14 ₪
نباتيحمّص مطحون بالطحينة والليمون، يعلوه زيت زيتون من معاصر المنطقة.
- حمّص باللحمة24 ₪
حمّص بالطحينة يعلوه لحم مفروم مقلي مع الصنوبر.
- متبّل15 ₪
نباتيباذنجان مشوي على الفحم مع الطحينة والثوم والليمون.
- لفائف مسخّن24 ₪
ست لفائف من خبز رقيق بالدجاج والبصل والسمّاق وزيت الزيتون.
- كبّة مقلية20 ₪
أربعة أقراص من البرغل واللحم، محشوّة باللحم والبصل والصنوبر.
- لبنة بالزيت والزعتر12 ₪
نباتيلبنة بلدية مصفّاة، مع زيت زيتون وزعتر بلدي.
سلطات
تُقطَّع عند الطلب.
- فتّوش16 ₪
نباتيخس وبندورة وخيار وفجل، مع خبز محمّص ودبس الرمّان والسمّاق.
- تبّولة16 ₪
نباتيبقدونس مفروم ناعماً مع البرغل والبندورة والنعنع وعصير الليمون.
- سلطة عربية10 ₪
نباتيبندورة وخيار وبصل أخضر ونعنع، بزيت الزيتون والليمون.
- سلطة طحينة12 ₪
نباتيبندورة وخيار وبقدونس مفرومة في صلصة الطحينة.
- سلطة جرجير12 ₪
نباتيجرجير وبصل مع السمّاق وزيت الزيتون.
سندويشات
في خبز الطابون أو الصاج، ونلفّها للطريق إن أردت.
- سندويشة كباب18 ₪
سيخ كباب في خبز الطابون، مع البندورة والبصل والبقدونس.
- سندويشة شيش طاووق18 ₪
قطع دجاج مشوية مع الثومية والمخلّل والبطاطا.
- شاورما دجاج15 ₪
في خبز الصاج مع الثومية والمخلّل.
- عرايس كفتة26 ₪
خبز محشو بالكفتة ومحمّص على الفحم، أربع قطع.
- سندويشة كبدة16 ₪
كبدة غنم على الفحم مع البصل والسمّاق.
مشروبات
العصائر تُعصر عند الطلب.
- ليمون بالنعناع12 ₪
ليمون معصور مع نعناع طازج وثلج.
- عصير برتقال12 ₪
برتقال يُعصر عند الطلب، كوب كبير.
- لبن عيران5 ₪
لبن بارد مخفوق مع قليل من الملح.
- مشروب غازي5 ₪
علبة 330 مل، باردة.
- شاي بالميرمية8 ₪
إبريق صغير يكفي شخصين.
- قهوة بالهيل6 ₪
فنجان قهوة يُغلى على النار.
حلويات
الكنافة تُخبز عند الطلب، فاحسب لها عشر دقائق.
- كنافة نابلسية14 ₪
كنافة ناعمة بالجبنة النابلسية، تُخبز عند الطلب.
- صينية كنافة60 ₪
تكفي 6 أشخاص، واطلبها قبل ساعة إن أمكن.
- هريسة بالقشطة10 ₪
سميد ولبن وقطر، محشوّة بالقشطة.
- مهلّبية بماء الورد9 ₪
حليب ونشا وماء ورد، مع فستق حلبي.
- بوظة عربية بالفستق10 ₪
بوظة بالمستكة والسحلب، كوب وسط.
عن المطعم
بدأنا مطعماً صغيراً في شارع حيفا بجنين، وما زلنا نعمل بالطريقة نفسها: نشوي على فحم سنديانٍ يصلنا من مفاحم يعبد، ونحضّر الحمّص والمتبّل والتبّولة كل صباح، ويأتينا اللحم طازجاً كل يوم من ملحمة في المدينة. في الصالة ركن للعائلات يتّسع لأربعين شخصاً، وفي موسم قطف الزيتون نطبخ المسخّن بزيت السنة الجديدة.
ساعات العمل
نفتح يومياً من 12 ظهراً حتى 11 ليلاًعدا يوم الاثنين
| السبت | 12:00 ظهراً – 11:00 ليلاً |
|---|---|
| الأحد | 12:00 ظهراً – 11:00 ليلاً |
| الاثنين | مغلق |
| الثلاثاء | 12:00 ظهراً – 11:00 ليلاً |
| الأربعاء | 12:00 ظهراً – 11:00 ليلاً |
| الخميس | 12:00 ظهراً – 11:00 ليلاً |
| الجمعة | 12:00 ظهراً – 11:00 ليلاً |
آخر طلب للتوصيل الساعة 10:30 ليلاً.
العنوان والتواصل
شارع حيفا، جنينالموقف خلف المطعم، والمدخل من جهة الشارع. افتح في الخرائط (يفتح في نافذة جديدة)